今天吉祥知识就给我们广大朋友来聊聊碳烤小龙虾的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、奥洲龙虾怎么做
- 2、龙虾的制做方法有那几种？
- 3、小龙虾烧烤的做法怎么做？
- 4、烤小龙虾（要烤箱的）怎么做如何做好吃
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
奥洲龙虾怎么做
优质回答碳烤龙虾
1、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。
2、烧烤龙虾，直至外壳变红色，肉质变白，约8-10分钟。（如果解冻龙虾尾需要约8分钟）。
3、可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会，稍凉即可食用。
注：如果有需求，也可在碳烤前切开虾壳，除去虾肠。
龙虾伊面
龙虾的处理方法：
1.用筷子从龙虾尾部搓进去，放出黄色的血水
2.接下来就是把龙虾切块，建议拿处理食物的剪刀来处理龙虾会比较方便
3.把龙虾头部和身体分开，然后把身体切块。
4.把处理好的块块沾上生粉，放盘里备用
5.再清洗一下龙虾头里的血水，冲洗干净，也沾上生粉
6.将锅子烧热，倒入油，把龙虾放进去，煎至颜色深红，大概7-8分熟便可拿出来
做法：
1.用一个大锅将水煮开，加入少许盐，将面煮熟后沥干，铺在碟子上
2.在锅里放上牛油，转动锅让黄油均匀，放入切好块的洋葱，爆香
3.倒入鲜奶油，稍微加热后，倒入高汤和白酒
4.用盐和胡椒调味，然后把龙虾放进去炖10分钟左右
5.最后，放入罗勒，即可倒入煮好的面上，搅拌均匀后即可享用
焗烤波士顿龙虾
1.取一锅，倒入2000毫升水，放入龙虾、洋葱、西芹、胡萝卜、白酒，以中火煮约10分钟。待龙虾变熟后捞起，从中间剖开，将熟龙虾肉取出，切成大丁状，龙虾壳留下，备用。
2.锅中放入奶油热锅后，放入洋葱丁、口蘑片以中火炒香，再放入奶油白酱、鲜奶油、盐、黑胡椒细碎、雪利酒、龙虾肉一起炒匀取出。
3.将炒好的龙虾肉填入龙虾壳中，撒上奶酪丝、奶酪粉，放入烤箱中火180度、下火160度烤约12分钟至上色，再将装饰材料卷成圈状即可与龙虾一起摆盘。
白灼波士顿龙虾
1、在大锅中倒入3/4的水，放入2匙盐，把水煮沸。
2、把龙虾头朝下放入锅中。盖上锅盖大火烧开，然后中火煮上12-18分钟（龙虾壳越硬，需要煮的时间更长）。直到龙虾壳变得通红，尾巴部分肉质看上去不再透明。
3、把龙虾从锅中取出，稍微沥干。用刀在尾巴部分纵向切开，沥去多余的水份。和化开的黄油、柠檬一起食用即可。
注：如果你有硬面包块，蘸上渗透龙虾鲜味的黄油会非常美味。
这些都是我在甫田网上看到的关于澳洲龙虾的做法，你有兴趣也可以去找下，甫田网上卖的的波士顿龙虾味道也不错，有机会你可以尝尝哦~
龙虾的制做方法有那几种？
优质回答龙虾的做法很多。下面介绍三种龙虾的做法。
一、清蒸龙虾
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
二、麻辣龙虾
材料
小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法
1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
三、石锅龙虾
材料
主料：龙虾仔1000克（即淡水小龙虾），红椒10克。
调料：盐、味精各5克，辣妹子酱6克，色拉油1000克（实耗80克），高汤200克，姜、蒜各5克，鲜紫苏1克，香葱2克。
做法
1、活龙虾仔把头掰掉，将虾尾中间的一叶左右摇晃使松动，然后将之抽掉把沙线带出，红椒、姜、蒜、紫苏切成米状待用。
2、锅上大火烧油至七成热后先离火，将龙虾仔放油中炸两次（每次都是一过即捞出），以保证外酥里嫩。
3、锅放底油，烧六成热依次下入红椒、姜、蒜、盐、味精、辣妹子酱、紫苏大火煸出香味，加入高汤大火烧开后放入龙虾仔，转小火烧1分钟出锅装入烧热的石锅撒上葱花即成。
小龙虾烧烤的做法怎么做？
优质回答红烧小龙虾的做法
用料：小龙虾 1斤、小米椒 6个、尖椒 2个、油 适量、盐 少许、生抽 2汤勺、料酒 1汤勺、
白糖 半茶匙、花椒粉 半茶匙、香叶 5片、姜 1小块、蒜 8瓣、大葱 1小节。
步骤：
龙虾用清水养1小时，不用的牙刷、刷洗，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净；
龙虾用清水多洗几遍，控干。
小米椒、尖椒、大葱、姜、蒜、香叶洗净。
小米椒、尖椒切结、大葱切片、姜切片、蒜拍松。
锅里水烧开，加进龙虾焯水2分钟。
捞出、控干。
锅里油烧热，加入蒜、姜片、大葱片、小米椒炒出香味。
倒入龙虾翻炒、加入料酒、香叶、花椒粉、盐炒匀。
加适量水烧开，盖盖煮15至20分钟。
加入尖椒、大火收汁(不收太干了)。
盛入盘。
即食。
小贴士
龙虾用清水养1小时，中间多换几次水。不吃辣椒的，可以省略小米椒，做出来味道也挺不错。
红烧小龙虾的做法
用料：小龙虾 500克、青红椒 10克、蒜 5克、姜 5克、葱 5克、料酒 适量、白糖 适量、
鸡精 适量、蚝油 适量。
步骤：
准备食材。
将买回的小龙虾放进清水里，泡10分钟，吐泥。
将龙虾的小钳用剪刀剪掉，虾尾有三片，中间一片用手捏住，抽出虾线。用牙刷将虾内外刷洗干净。沿着虾嘴部的两根小须处用手将虾腮抠除。三部处理完毕后，洗净，沥干水分。
再将蒜姜煸香，加入青红椒，葱段。
把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。
倒入半碗的料酒去腥，再加入白糖和鸡精炒匀，等汤汁烧开后转小火继续翻炒，加入1勺的蚝油炒匀。
装盘起锅可享受啦。
小贴士
为了食用更干净，自家处理最好能将腮去除，因为虾腮中的脏水无法清洗，如果不处理干净，煮出的汁水不仅有泥沙，而且颜色发黑。
烤小龙虾（要烤箱的）怎么做如何做好吃
优质回答烤小龙虾（要烤箱的）的做法步骤
1.用小刷子或牙刷清洗小龙虾，捏住所有小腿，用力向下拉，把腮去除，转动尾部中间一片，把虾线去除，用剪子，沿着小龙虾头部的缝隙（就在爪子第二个关节下面），顺着剪下去，去除沙袋，清洗完成
2.将小龙虾放进大碗里，倒入油、酱油、盐、姜，拌匀，腌制20min.
3.预热烤箱至230度（一般来说最大火就好）上下火
4.将小龙虾放入烤盘烤箱中，热风烤10min，之后翻面，再烤10min
5.在锅中倒入少许油，小火热油，将小龙虾倒入锅中翻炒，倒入蒜粉，关火，继续翻炒，到凉或者蒜粉发黑时，若用蒜末的话，先倒入蒜末煸香，半焦，再倒入小龙虾…
6.出锅，完美～享受外酥里嫩的小龙虾吧！
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，吉祥知识相信大家的知识有所增进，明白了碳烤小龙虾的做法。
