今天吉祥知识就给我们广大朋友来聊聊冬爪汤的做法冬爪肉汤,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、冬瓜肉片汤的做法
- 2、番茄冬瓜咸肉汤？
- 3、冬爪汤咋做宜和啥菜搭配
- 4、东瓜狗肉汤的怎么做
本文导航，以下是目录：
冬瓜肉片汤的做法
优质回答冬瓜肉片汤的做法如下：
原料：冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。
1、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、汤锅上火烧开水，把冬瓜片放到锅里煮。
3、很快冬瓜片会煮至透明，汤有些发白。
4、再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里，转大火煮开。
5、锅里的水再次沸腾，如果有浮沫，就和勺子撇了去，再加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟即可关火出锅。瘦肉切得比较细，不适合煮太久，汤锅沸腾后，保持沸腾煮2分钟左右就可以。
炎热的夏季，各种瓜类蔬菜应有尽有，其中冬瓜是其中之一，冬瓜肉片汤，味道清淡好喝，非常的消暑。
番茄冬瓜咸肉汤？
优质回答主料
冬爪300g
咸肉100g
扁尖笋100g
辅料
油适量
葱适量
生姜适量
料酒适量
咸肉冬瓜汤的做法步骤
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1.准备主料食材。
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2.咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。
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3.扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。
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4.冬瓜去皮，洗净切片。
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5.锅中热油，5成热时放姜片煸香
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6.放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。
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7.放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟
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8.下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。
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9.放入葱花拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1 咸肉、扁尖笋本身有咸味的，不需再加盐。
2 扁尖笋很鲜无需加味精。
冬爪汤咋做宜和啥菜搭配
优质回答冬瓜汤是非常滋补的一道菜，要是将冬瓜与将羊肉、排骨等搭配食用，其营养价值更是丰富，冬瓜不仅物美价廉，其制成的汤更是口味清新，具有美容养颜的功效，是不少女士钟爱的养颜佳品。
冬瓜汤的营养价值
冬瓜汤
1、冬瓜含丰富的VC和钾盐，具有利尿消肿的作用。
2、冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够抑制糖类转化脂肪，是减肥人士的最好食材之一。
3、凭借冬瓜清新的口感不难猜到冬瓜还具有清热解暑的功效，冬瓜数凉性，是夏日的必备佳肴之一，经常食用可以其到健脾养颜、止咳化痰的功效。
花蛤冬瓜汤
花蛤冬瓜汤
材料准备
主料：冬瓜1000克，蛤蜊400克。调料：食盐（1茶匙），姜（5片），细香葱（2根）。
制作方法
1、花蛤先用淡盐水浸泡，让其吐净泥沙，花蛤也可以换成别的贝类，香葱切断，姜切片。
2、锅里加入清水，将葱姜放入锅中，大火烧开，将花蛤放入锅中，大火煮至花蛤开口，花蛤如果还带有少许泥粒，可以在在锅子涮几下，以便去除泥粒。
3、花蛤煮好捞出后将姜片香葱也捞出，汤汁倒入大碗，静置澄清。
4、将冬瓜挖球或者切成小块，重新开火上锅，将澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中，注意一定要缓慢，因为底部有泥沙，且底部的汤汁不要。
5、将冬瓜球放入锅中，加适量盐后中火煮，待冬瓜呈半透明状时，倒入花蛤肉，大火煮开后撒上香葱末，就可以关火出锅。
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
材料准备
主料：猪大排200克，冬瓜200克。调料：鸡精，葱，姜，八角，花椒，香油，香菜，食盐。
制作方法
1、将猪大排洗净放进烧开水的锅中煮一会儿，为的是汆出血水，然后撇去浮沫，挑出排骨，冬瓜去皮去瓤洗净后切块。
2、锅洗净后倒入适量清水，再加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将排骨放到锅中，大火烧开后转小火慢炖，半个小时后加入冬瓜块。
3、加适量的盐调味后再煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤
材料准备
主料：小羊腿1只，净冬瓜150g，粉丝1把。 辅料：盐5g，葱1段，姜1块，香菜1棵，鸡精。
制作方法
1、将羊肉羊骨分开，羊肉切成小块，最好使用小羊肉，味道更好，冬瓜去皮去籽洗净后切成薄片，葱姜切片。
2、锅内加入适量清水烧开，将粉丝用开水烫一下捞出备用。
3、砂锅中放入适量清水，放入羊肉羊骨，烧开后撇去浮沫，再放葱姜，煮至羊肉烂熟后加冬瓜、粉丝，大火烧开再转小火炖。
4、冬瓜软烂后调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可。
东瓜狗肉汤的怎么做
优质回答材料
主料：狗肉1000克，
辅料：冬瓜500克，
调料：大葱10克，姜5克，料酒30克，味精5克，盐5克，植物油50克
做法
1.将狗肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。
2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。吉祥知识关于冬爪汤的做法冬爪肉汤介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
