今天吉祥知识就给我们广大朋友来聊聊咸肉鲜肉笋汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
咸肉春笋的做法大全
最佳答案主料：
咸肉
、
春笋
辅料 ：
姜、葱、料酒、胡椒粉
步骤1、准备好食材
步骤2
、春笋去壳，洗净切滚刀块，
步骤3
、
放入开水焯一下，捞出
步骤4
、
咸肉切片
步骤5
、用温水把咸肉浸泡一下，去掉些咸味，漂净。
步骤6
、
取小砂锅，放入春笋
步骤7
、放入咸肉片
步骤8
、加8分满清水，放入适量料酒
步骤9
、放入姜片，葱白
步骤10
、中火煮开，撇去浮末，小火炖20分钟
步骤11
、
加些胡椒粉，撒些葱花即可。
鸡肉竹笋咸肉汤怎么做好吃，鸡肉竹笋咸肉汤
最佳答案食材
主料
鸡翅根
2个
竹笋
30g
咸肉
30g
辅料
花雕酒
1勺
生姜
5g
胡椒粉
1/4勺
香葱
3g
步骤
1.所有的原料准备好。
2.咸肉和生姜切片。
3.锅内把水烧开，放入竹笋片焯烫2分钟捞出。
4.再放入鸡翅根和咸肉片焯烫2分钟捞出。
5.先把竹笋片、鸡翅根和咸肉放入炖盅内。
6.再放入生姜片。
7.加入花雕酒。
8.再放入适量开水至汤盅8分满。
9.把汤中放到底座上，加点后打开开关，加盖炖煮2-3小时。
10.最后放入胡椒粉和香葱末即可。
小贴士
关键：
1、 炖盅内最好加开水，60瓦的功率把凉水烧开也需要一定时间。
2、 所有煮汤的原料要先焯水，这样可以使得汤鲜美而清。
腌笃鲜的做法是什么
最佳答案腌笃鲜，主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤，是一道江南地区常见的汤水，听人说是江南春天必喝的一种汤，它口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
腌是指咸肉，鲜就是春笋和鲜肉，至于笃就是小火咕嘟咕嘟慢炖。食材主料五花肉200克咸肉50克辅料豆腐皮适量葱适量姜适量春笋适量
步骤
1.准备所有材料
2.豆腐皮改刀并打结，春笋改刀切块
3.咸肉用清水浸泡几个小时，清洗干净后切成小块备用
4.五花肉切成同样大小块备用，葱姜切片
5.咸肉和五花肉在开水锅中焯一下
6.换水后烧开将豆皮结和笋汆烫下，也捞出来沥干
7.取一砂锅，水烧开后，放入葱姜片、咸肉和五花肉
8.再次烧开后，用勺子将水表面的浮沫撇掉
9.然后转小火，慢慢炖煮一小时
10.等到汤色奶白
11.加入竹笋炖煮半小时
腌笃鲜的做法步骤1212.最后加入豆皮再熬煮10分钟即可关火
小贴士
几个注意事项：
1、咸肉一定要事先泡水，真的太咸了
2、咸肉和五花肉要事先入锅飞水，去除杂质和血水，这样做好的汤口感好，笋和豆结也要下锅焯一下，
通过上文关于咸肉鲜肉笋汤的做法的相关信息，吉祥知识相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击吉祥知识的其他页面。
