鲫鱼肉丸子汤的做法窍门

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• 1、鱼汤能不能煮肉丸子
• 2、西红柿鲫鱼丸子汤怎么做

鱼汤能不能煮肉丸子

优质回答可以。

准备材料：鲫鱼、肉丸、豆腐、生菜、生姜、料酒

步骤：

1、鲫鱼宰杀洗干净，分别在两面以及鱼肚加少许盐。

2、锅里加油加热，把生姜放入锅里煎出香味。

3、把鱼和肉丸放进锅里一起煎至两面金黄色即可。

4、往锅里加入开水，大火烧开后转中火。

5、烹入料酒、陈醋。

6、把提前切块的豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐可以在汤里面煮。

7、提前洗干净的生菜放入锅里，也是轻轻翻动，让生菜可以在汤里边煮。加盐调味，待生菜软了变色就可以了。

8、出锅。

西红柿鲫鱼丸子汤怎么做

优质回答鲫鱼西红柿丸子汤

材料：鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。

做法：

1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；

2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。

3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼、炸好的丸子回锅一起煮。

4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。

提前做好丸子，丸子的做法：

材料：

猪肉500克

做法：

1，准备材料。

2，将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

3，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4，把它拌匀，然后打搅上劲。

5，过锅内放油。

6，用虎口挤出丸子。

7，待油热了后，把挤好的丸子放入锅内，炸熟。

看完本文，相信你已经对鲫鱼丸子豆腐汤的做法大全家常有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试吉祥知识推荐的方法去处理。